В опубликованном вчера докладе Farm Animal Welfare Council (FAWC - независимый консультативный орган, который контролирует использование, продажу, перевозку и убой скота и информирует правительство о фактах жестокого обращения с животными. - Примечание Редактора) делается вывод о том, что способы производства мяса по мусульманским законам и законам кашрута являются жестокими, поскольку причиняют сильные страдания овцам, козам и крупному рогатому скоту.

Призыв к запрету этих способов, с помощью которых обычно забивается до 9 млн голов скота ежегодно, продиктован заботой FAWC об указанных животных. "Мы не выносим моральных суждений", - подчеркивается в докладе.

Еврейский метод производства кошерного мяса называется шехита, мусульманский способ получения чистого мяса - халаль. По правилам иудаизма и ислама, животное нельзя оглушать перед убоем, оно должно находиться в сознании все то время, пока его горло перерезают длинным острым ножом. "Мы убеждены, что такая тяжелая рана заставляет животных испытывать боль и страдания вплоть до момента потери сознания", - говорится в докладе.

Крупный рогатый скот обычно теряет сознание через 2 минуты, в то время как овцы и козы - в течение 7 секунд.

Одна из авторов доклада, д-р Джуди Макартур Кларк призывает правительство к тому, чтобы оно отменило свое разрешение на применение шехиты и халаль, которое оговорено в постановлении "О правах животных" (раздел "Убой скота") от 1995 года.

"Потеря сознания должна наступать очень быстро, - подчеркивает Макартур Кларк. - Оглушаемые животные страдают гораздо, во много раз меньше, потому что период, во время которого они испытывают страдания, очень короток".

По ее словам, этот вопрос имеет важное значение для всех потребителей, потому что четыре пятых общего количества мяса животных, забитых посредством шехиты, в итоге "поступает в сеть общего питания".

"Большинство потребителей хотят быть уверенными в том, что мясо, которое они едят, было произведено гуманным способом. Им было бы очень неприятно узнать, что это животное испытывало сильные страдания", - считает Макартур Кларк.

Еврейские и мусульманские лидеры настаивают на том, что их методы не имеют ничего общего с жестоким обращением с животными, потому что в результате стремительной потери крови (сначала кровь вытекает из головы) животное быстро теряет чувствительность.

В настоящий момент мусульмане непосредственно перед убоем оглушают электрическим током от 80 до 90% скота. По правилам халаля это вполне приемлемо, так как самое главное - чтобы сердце животного билось в тот момент, когда ему перерезают горло. "Мы согласны принять такой метод в том случае, если животное не приходит в сознание до смерти", - говорит Макартур Кларк.

Однако правила кашрута более строги, и оглушение электричеством возможно только после того, как животному перерезали горло. "Мы надеемся, что еврейские власти рассмотрят эту возможность более серьезно, - говорит Макартур Кларк. - Некоторые раввины разрешают оглушать животное только через 15-30 секунд после перерезания горла. Это значит, что животные могут двигаться еще несколько секунд и, соответственно, испытывать боль".

Роберт Улих
Daily Telegraph

Источник: InoPressa.ru